Clik here to view.
Guía de cítricos que no son los de siempre
Todos conocemos o creemos conocer el mundo de los cítricos pero más allá de la naranja, el limón, las mandarinas, las limas o los pomelos, no es mucho lo que sabemos de estas frutas jugosas, ácidas...
View ArticleClik here to view.
Nos vamos a hartar de jamón en Mercadona: lanza nuevo modelo de su corte a...
Hasta ahora, quien quería comprar jamón en los supermercados Mercadona tenía tres opciones. Tres. Dar un paseo por la sección de loncheados refrigerados, comprar piezas enteras para cortar en casa o...
View ArticleClik here to view.
Los 7 quesos suizos imprescindibles para los amantes queseros
Vacas lecheras sin hormonas, ni antibióticos ni piensos artificiales: solo verdes pastos y aire puro. Una receta centenaria y respeto al proceso tradicional de elaboración del queso, que ha pasado de...
View ArticleClik here to view.
13 claves para comprar pescado y hacer sushi
Recuerdo la primera vez que probé sushi hace ya unos años, me gustó al primer bocado, pero lo que más me llamó la atención fue el intenso olor a mar que desprendía. Desde entonces, lo he vuelto a...
View ArticleClik here to view.
Dime cuánto café tomas y te diré en qué trabajas
El mundo está dividido entre distintos tipos de cafeteros. Los que necesitamos varios chutes seguidos de cafeína para rendir por las mañanas, pero a partir de media tarde ni se nos ocurre... Los que...
View ArticleClik here to view.
Burger King USA ha ofrecido Whoppers gratis a quien hiciera público su...
La cadena de comida rápida y ultraprocesada Burger King ha dado una vuelta de tuerca a la publicidad que pretende hacerse viral, a costa de bromear sobre la pérdida de empleo. La campaña...
View ArticleClik here to view.
Cannawine: el vino cannábico español que sortea leyes y busca su hueco en el...
Podría parecer que algo que tenga que ver con el cannabis va a ser ilegal o va a rozar el límite de la legalidad, pero ya se sabe que quien hace la ley... Y el mejor ejemplo es una nueva bebida vínica...
View ArticleClik here to view.
Tardan 80 años en descubrir un nuevo chocolate natural... y resulta que es de...
La casa chocolatera suiza Barry Callebaut acaba de lanzar un descubrimiento que podría revolucionar la gastronomía de la próxima década. Después de 80 años sin una variedad natural nueva... cuando por...
View ArticleClik here to view.
Mucho más que carne, pescado y verduras: 11 platos para hacer a la barbacoa
El calor asfixiante del estío murciano hacía difícil en mi familia montar comidas al aire libre, por eso siempre aprovechamos septiembre para sacar todo el partido a la barbacoa. Es una buena forma de...
View ArticleClik here to view.
Los celíacos denuncian el abandono de España al colectivo "sin gluten"
Para familias con escasos recursos, la cesta de la compra puede ser una tarea de ingeniería económica. Pero cuando se trata de un hogar con uno o más miembros celíacos es aún peor. Las asociaciones de...
View ArticleClik here to view.
Los 9 utensilios de cocina más absurdos y delirantes jamás inventados
En los últimos años, gracias a las plataformas online de micromecenazgo colectivo hemos asistido a una eclosión de inventos, gadgets y utensilios de cocina, a cada cual más loco. ¿Qué se le pasa por...
View ArticleClik here to view.
Las mejores recetas con nueces de Directo al Paladar
Me encantan los recopilatorios de recetas con un ingrediente porque para su elaboración, tengo que repasar nuestras publicaciones y descubro o re-descubro ideas estupendas que hemos publicado hace...
View ArticleClik here to view.
¿A qué sabe la carne de canguro? Las variedades exóticas buscan hueco en el...
A pesar de ser uno de los platos más extendidos en Australia, en Europa todavía suena raro. ¿Quién querría comer un animal tan simpático como el canguro? ¿Y por qué sería diferente a preparar ternera?...
View ArticleClik here to view.
Nuevo escándalo alimentario: Europa investiga a España por vender atún...
La picaresca sigue siendo patrimonio nacional y la Unión Europea nos ha vuelto a pillar. En esta ocasión, el escándalo alimentario tiene que ver con el atún adulterado. Según ha informado el periódico...
View ArticleClik here to view.
Inventan el primer aerosol biológico que alarga la vida de la fruta y reduce...
¿A quién no le ha pasado alguna vez que la fruta se estropea antes de que nos demos cuenta y acaba en la basura? El desperdicio alimentario aumenta cada día a escala planetaria. Eso sin contar las...
View ArticleClik here to view.
Carrefour, El Corte Inglés y Mercadona se apuntan a la moda saludable del...
El "boom" del aceite de coco que hemos observado en los últimos años también ha llegado a las grandes superficies como alternativa saludable a otro tipo de aceites, como el de palma. Si antes...
View ArticleClik here to view.
Mejores recetas de brócoli para Thermomix
Doy bastante uso a mi Thermomix y supongo que, como todos, tengo una serie de recetas que me sirven de comodín pues son las que preparo asiduamente, pero tengo que reconocer que me encanta descubrir...
View ArticleClik here to view.
Suena a guasa, pero no... Llega el "aguacate light"
Aunque parezca increíble... ha sucedido: llega el "aguacate light" a los mercados y recetas, como propuesta "más saludable" de un alimento que ya era considerado saludable y una excelente propuesta...
View ArticleClik here to view.
El panga ¿es malo? ¿se puede comer?: Todo lo que debes saber
Hace unos meses ya os contamos que el panga era el pescado más polémico de todos los tiempos a raíz de que varios supermercados decidieran no ofrecerlo entre sus productos, por poner en entredicho...
View ArticleClik here to view.
Tres recetas de brócoli para Thermomix y otras tres que te enseñamos a...
Doy bastante uso a mi Thermomix y supongo que, como todos, tengo una serie de recetas que me sirven de comodín pues son las que preparo asiduamente, pero tengo que reconocer que me encanta descubrir...
View Article