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Comida fusionada con animales en el arte digital de Sarah DeRemer
El arte digital ha usado muchas veces los alimentos como fuente de inspiración para crear obras originales y divertidas. En esta ocasión la artista norteamericana Sarah DeRemer tuvo la idea de crear...
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¿Por qué se mueren en casa las plantas aromáticas del supermercado? Te lo...
Es habitual en los lineales de los supermercados, encontrar una sección de plantas aromáticas en pequeños tiestos dispuestas para aromatizar tus mejores platos. También es habitual que llenemos...
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La guía definitiva de los productos de otoño. Recomendaciones y muchas...
Aquí está, ya llegó. Como cada año, cada 23 de septiembre, aparece el otoño y pilla a muchos por sorpresa. Porque, aunque la hoja del calendario nos lo confirme, lo cierto es que la climatología no lo...
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Dalí, Van Gogh o Munch reproducidos en pasteles artísticos
No cabe duda que cada día vemos creaciones más curiosas y retos totalmente impresionantes. La artista gráfica Maria Aristidou decidió incursionar en el mundo de la pastelería pero desde el punto de...
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Pasión por el curry: 13 recetas fáciles para sacarle partido
Ya sabéis que el sabor de las especias de la cocina asiática me entusiasma y por eso a lo largo de los años que llevo publicando mis recetas, he preparado bastantes platos que llevan curry, al igual...
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El viaje del té, desde la planta a la taza
El té es un arbusto de la familia de la camelia, originaria de China. Antes de extenderse su consumo por parte de los británicos, esta bebida era relativamente desconocida en occidente. De hecho, en...
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Siete buenas razones para consumir granada en esta temporada
Estamos transitando los meses del año en que la granada encuentra su mejor momento de consumo, y si bien es una fruta que solemos aprovechar en la cocina, aquí van siete buenas razones para no dejar...
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Ben&Jerry presenta su nuevo helado sabor cerveza Ale
La marca norteamericana de helados Ben & Jerry anunció su nuevo lanzamiento bajo la forma de una colaboración con la empresa cervecera New Belgium para proponer un nuevo helado sabor caramelo...
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Si eres un amante del pan artesano no te pierdas este vídeo: un bello homenaje
En esta tarde típicamente otoñal, pasada por agua para muchos, seguro que no soy la única que ha preferido quedarse en casa. En domingos así me gusta aprovechar para encender el horno y hornear un...
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Cinco tipos de hummus: viva el color
Aunque las legumbres son imprescindibles en nuestra dieta, es ahora cuando llega el frío que nos acordamos más de incluirlas en nuestro menú, pero sin embargo ya sea por pereza, falta de tiempo o...
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Diferentes tipos de setas y sus propiedades nutricionales para aprovechar en...
Es temporada de setas, por lo tanto, no podemos dejar de incluir estos ingredientes en nuestros platos habituales, pero para que sepáis sus propiedades nutricionales, os analizamos los diferentes...
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Un estudio científico confirma que el chocolate, la tortilla, el jamón y los...
Ayer fue presentado un estudio científico que confirma que el chocolate, la tortilla el jamón y los guisos son nuestros platos preferidos. La mera visión de dichos alimentos nos provoca sensaciones...
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Vivir solo no es bueno para tu alimentación
En nuestras sociedades occidentales, una parte importante de la población vive sola y éste fenómeno se percibe aun más en las ciudades. En España, por ejemplo, poco más de 4,4 millones de hogares son...
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Aromatiks, probamos sus aceites de oliva aromatizados
Algo a lo que ningún aficionado a la cocina se puede resistir es a descubrir y probar todo tipo de productos nuevos y originales. Si bien suelen llamarme más la atención las propuestas más...
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¿Sabes cómo guardar las patatas correctamente? Te lo contamos
Lleva con nosotros desde el siglo XVI, así que no es de extrañar que este tubérculo sea uno de los pilares básicos en la alimentación de buena parte del planeta, y es que gracias a su versatilidad,...
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¿Cómo se usa la lecitina de soja en la cocina? Te lo contamos
Aunque no sea un ingrediente habitual en la cocina casera, seguro que más de una vez te han servido en un restaurante algún plato en el que habrás visto una especie de espuma o aire lleno de sabor,...
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Cómo distinguir nuestros pimientos del piquillo de la D.O. Lodosa de otras...
Con mucha frecuencia, suelo fijarme en el etiquetado de los productos ya que a veces me he encontrado con desagradables sorpresas y he comprado lentejas canadienses pensando que eran castellanas o...
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¿Por qué le salen manchas blancas al chocolate?
Cuántas veces nos habrá pasado, vamos a la despensa a agarrar un trozo de chocolate para comer o para hacer algún postre y ¡horror! ¡Nuestro chocolate se ha vuelto blanco! Aquí viene entonces la duda,...
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¿Es el queso un alimento tan adictivo como la cocaína, la heroína y otras...
Cada año, los españoles consumimos una media de 8,2 kilos de queso, aunque esta cifra dista bastante de la media europea que se sitúa en los 17,3 kilos de queso por persona y año. Además de esos tacos...
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Los mejores ingredientes para combinar con quesos en esta Navidad
Los quesos son muy versátiles, los podemos usar en platos salados y dulces, fríos o calientes y por ello, de seguro estarán presente en alguna de nuestras recetas esta Navidad. Para sacarle mayor...
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